香水新手入門｜香調輪是什麼？一次搞懂香調輪四大香調＋14個小香調

什麼是香調輪（Fragrance Wheel）？這是一個無論香水新手還是專業調香師都必須認識的重要工具！香調輪能幫助我們了解香水的香調分類，無論你在挑選香水、查詢香水推薦文章時，常見的花香調、木質調、東方調，其實都來自這套分類系統。

簡單來說，「香調」是一種用來描述與區分香氣特性的分類方式。1983 年，澳洲香水專家 Michael Edwards 受色相環啟發，整理大量香水資料，建立了經典的「香調輪」。他將香氣依照特色分為四大香調與 14 個小香調，是目前全球最常被引用的香調分類法。

舉例來說：玫瑰屬於花香調、檜木屬於木質調，這樣的分類方式不僅讓消費者更容易找到喜愛的香氣，也讓調香師能更系統化地學習與創作。

由香水專家 Michael Edwards 以色相環為靈感所設計的「香調輪」（Fragrance Wheel），是目前最廣泛使用的香氣分類工具之一。這套系統將香水的香氣分為四大香調類型：花香調、琥珀調（東方調）、木質調與清新調，每一類又可再細分為共計 14 種小香調，讓香水的風格與特性更具體明確。

接下來，我們將帶你認識香調輪中的四大香調各自包含哪些小香調，並詳細介紹這 14 個小香調代表的香氣特質與風格範圍。同時也會列出每個香調的代表性氣味，幫助你更快速掌握香水分類邏輯，無論是選香或入門學習都超實用！

香調輪四大香調｜花香調

首先介紹的是花香調，花香調可以再細分為三個香調，分別為：花香調、柔和花香調和花香琥珀調。

花香調是調香師捕捉出花朵們新鮮活力的香氣精隨後，再交織出華麗的花香氣息，是香水中最龐大的家族，不論是單一花朵的香氣協奏曲，或是如花束般複雜香氣的交響曲，都是這個香氣家族。花香調的代表性香氣：玫瑰、橙花

柔和花香調是由閃閃發光的醛類與精緻的花朵和麝香所結合創造出來柔和、帶著胭脂粉感，迷霧感十足的花香調。柔和花香調代表性香氣：五月鈴蘭醇、銀醛。

花香琥珀調主要是由香料、樹脂、香草原精揉合後，再加上優雅的花朵所組合而成的香氣，是一款散發著甜辛、乳感的花香氣息。花香琥珀調代表性香氣：梔子花、順式茉莉酮。

第二個要介紹的是琥珀調，琥珀調的舊名稱為東方調，琥珀調可以再細分為三個香調，分別為：柔和琥珀調、琥珀調、木質琥珀調。

柔和琥珀調就像是焚燒的香氣在甜香料和樹脂上施了個魔法，所創造出柔和、感性的香氣。柔和琥珀調代表性香氣：粉紅胡椒、加菲力士。

琥珀調以金黃色的樹脂、馥郁的花香、甜美的香草，所交織出的感性混合型香氣。琥珀調代表性香氣：阿曼乳香、安息香。

木質琥珀調主要是由濃郁的琥珀香氣與廣藿香、沉香木、檀香等木質，交織在一起所展現的香氣。木質琥珀調代表性香氣：癒創木、黑檀醇。

第三個介紹的是木質調，木質調可以再細分為三個香調，分別為：木質調、柑苔木質調和乾燥木質調。

木質調指的是純淨的木質香調，散發著雪松、廣藿香、松樹、檀香和岩蘭草諧和的氣息。木質調代表性香氣：臺灣香杉、臺灣紅檜。

柑苔木質是最光滑的木質香調，主要是將潮濕的橡苔和泥土氣味與溫暖、微甜的木質氣味結合在一起，形成一種自然森林中長滿青苔的樹林木質氣息。柑苔木質代表性香氣：廣藿香、苔癬。

乾燥木質調源自於俄羅斯皮革、乾燥、煙熏的氣味，主要是將皮革、煙草的氣味與木質香氣結合，創造出男性成熟、穩重的氣味。乾燥木質調代表性香氣：菸草、岩蘭草。

最後一個清新調，清新調可以再細分為五個小香調，分別為：芳香調、柑橘調、水生調、果香調、綠意調。

芳香調是由薰衣草、天竺葵、香藥草植物為主，搭配柑橘或木質調製而出的香氣，擁有新鮮輕盈、舒適中性的氣息，很適合作為新手入門香水調性的選擇。芳香調代表性香氣：薰衣草、快樂鼠尾草。

柑橘調主要是以佛手柑、檸檬、萊姆、甜橙、葡萄柚等多種柑橘類氣息為主，擁有清爽香甜、充滿活力的氣味，是一個很受大眾喜愛的香調。柑橘調代表性香氣：甜橙、佛手柑、柑橘。

水生調就是大家耳熟能詳的海洋氣味，是透過單體的調香，創造彷彿徜徉在蔚藍海洋上，深吸一口大海的清新透涼的水氣，或是雷雨後，潮濕空氣的臭氧味。水生調代表性香氣：海洋、清風醛、西瓜酮

綠意調是由樹葉或是青草所散發的綠草香為主，比如剛割過的青草、揉捻過的紫羅蘭葉或是新鮮的黃瓜氣息，可以帶領你一秒走入綠茵的草地，感受綠意環繞的療癒。綠意調代表性香氣：高山茶、抹茶、欖青酮。

果香調通常包含很多熱帶水果的香氣，比如：桃子、水梨、蘋果、李子、草莓等等。並以花香加以點綴，散發出雞尾酒般的果味氣味。果香調代表性香氣：蘋果酯、西洋梨、黑醋栗。

雖然香調輪是目前最常被使用的香水分類工具，但其實它的分類方式比較像是一種「共識性的整理」，而不是建立在嚴格科學數據上的系統。畢竟，嗅覺是一種非常主觀的感受——每個人對香氣的認知都可能不同。像是同一款香氣，有些人覺得偏花香，有些人則可能感受到木質或果香，因此香調的分類並不是絕對的。

此外，有些香氣本身就具備多重香調特性，也可能同時被歸類在兩種或更多的香調中。因此我們可以把香調輪當作一種參考工具，用來幫助我們更清楚地描述、理解與溝通香氣，而不是一套硬性規則。

即便如此，還是非常推薦不論是喜歡香氛的消費者，或是對調香有興趣的人，都能認識並熟悉香調輪的分類邏輯。因為這套系統能幫助我們更有方向地探索喜歡的氣味、挑選香氛產品，甚至應用在調香創作上也非常實用。

在實際調香工作中，香調輪也常被用來做為構思香氣組合、調整配方架構的工具。如果你想更深入了解香調輪的起源和實際應用方式，不妨看看下方影片，會有更具體的說明！