在看到各種香氛產品時你可曾好奇過這些香氣的來源？相信多數人第一直覺想到便是香精吧！如果是對香氛、芳療有更多接觸的朋友，或許還會提出精油和原精這兩種選項，但是你可知道各大國際品牌JO MALONE、CHANEL、Hermes等等使用最多的既不是香精也不是精油和原精，而是「單體」嗎？

        接下來本文將會帶著大家一次瞭解，究竟香氛產品裡的香料有哪些？它們又是怎麼做劃分的，哪些才是香氛產品中使用的香料！

前言-香料分類

       運用在香氛產品中的香料（扣除掉薰香類的線香、塔香、薰香杖等等，以香料磨粉壓製、綑綁而成的產品外），主要可以兩大類，分別是「天然香料」和「單體香料」，其中天然香料又可以分為動物性來源和植物性來源兩種，而單體香料又可以分為單離香料（單離單體）和合成香料（合成單體）兩種。

天 然 香 料

天然香料-動物性來源香料：
動物性來源的香料包含了大家在宮鬥劇中常見的麝香、傳說中名貴的龍涎香，以及海貍香、靈貓香等等，但是因為隨著人類的過度捕殺和保育意識的崛起，動物性來源的香料已經紛紛被禁用或限用了，因此其實現在大家在香氛中常見的麝香香氣、龍涎香香氣都是以合成香料中的合成香料（合成單體）來作替代。

更多關於動物性來源香料的內容，歡迎觀看影片👇

天然香料-植物性來源香料：
天然香料中另外一個主角植物性來源香料主要可以分為精油與原精，植物性來源香料也是天然香料中目前最廣為人知並主要使用的香料。其實精油和原精主要都是從植物中萃取而出的芳想物質，兩者非常相似，最主要的差異在於萃取的方式不同。植物精油主要是使用蒸餾法或冷壓法所萃取，而原精則是使用溶劑萃取或CO2超臨界萃取。這樣不同的萃取方式，導致了萃取而出的芳香物質的香氛分子組成和比例有所不同，因此才有精油和原精之分。

更多關於植物性來源香料👉調香解析2：精油、原精是什麼？兩者之間究竟有什麼樣的差異存在？

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單體香料-單離香料（單離單體）：
單體香料中的單離香料，又稱為單離單體，單離單體指的是從天然香料-植物性來源的精油或原精中將“單一支”的芳香化合物“分離出來”，因此又稱為天然來源單體。
舉例來說高地薰衣草精油的香氣中的乙酸芳樟酯（又名：乙酸沉香酯）香氣十分的受歡迎，而這個香氛化合物可以透過分餾的方式，將它從高地薰衣草精油中分離出來，這個分餾出來的乙酸芳樟酯即是單離單體。

單體香料-合成香料（合成單體）：
合成單體的出現是因為單離單體的成本很高，且市場的接受度也不高，於是聰明的化學家就開始研究單離單體，使用化學合成的方式大量生產製造化學結構相同的芳香化合物，這也就是合成單體的誕生。許多人聽到合成單體或許會有些害怕，但其實每一個合成單體要上市前都必須要經很嚴謹的測試，確定不會造成人體危害時才可以經申請上市。現在天然香料-動物性來源香料所擁有的香氣，如：麝香、龍涎香也都是用合成香料（合成單體）作為調香模擬與替代。

更多關於單體香料👉調香解析3：香氛產品都是用香精嗎？單體調香真相大公開！

以上提到的四種分類中，目前僅有動物性來源的香料沒有應用在調香中，而另外三種都是現在調香中常使用的香料喔！其中又以單體香料的兩種為大宗，詳細可以參考下方整理好的表格。

香  精

       除了上述提到的四種分類中，還有一個就是大家更為熟悉的香精。究竟甚麼是香精呢？合成單體就是市售的香精嗎？

       其實並不是的。

       合成單體指的是單一種芳香化合物，而市售香精則是由許多不同的合成單體所調製而成的，且會依照各種不同的單體特性添加助溶劑或定香劑，以方便化妝品生產製造。所以簡單來說，除了變成複合性的芳香化合物外，純度也會下降，也因此價格也會對應的下降，這也是香精在價格上可以更為可人的原因。而大家所認為的香精會對人體有害的部分，主要是在助溶劑或定香劑上的成分使用差異，但經過環保署公告列管使用成分後，注重安全的香精廠商大多都已經改為使用更為安全的成分。

       分享了許多，簡單來說，在調香中常使用的天然來源香料便是植物性來源的精油和原精，而精油和原精又可以分餾出單體香調中的單離單體。但是調香中更多使用的是以化學合成製造的合成單體，但都是經過嚴謹的研究和審核才可以販售，所以只要依照IFRA濃度規範適當的使用於產品中，就是安全的。希望以上的分享可以幫助你更了解香氛產品中的香料分類！

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