前言-香水有毒？

       「香水都是用香精做的，對身體不好！」相信許多香氛愛好者，或是對香氛有興趣的朋友都曾聽過與這相關、類似的說法。然而實際在製作、生產香氛產品時，真的都是使用香精嗎？其實並不盡然喔！

       如果將香氛產品的香氣來源的香料簡單做分類的話共可以分為三大類，分別是天然香料(精油、原精)、合成香料(單體)、香精這三大類。其中天然香料又可以再細分為動物性來源香料及植物性來源香料，合成香料也可以再細分為單離單體和合成單體。

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還沒看過調香解析Part2？👉調香解析2：精油、原精是什麼？兩者之間究竟有什麼樣的差異存在？

       關於天然香料(精油)人們的接受度往往會更高一些，對於香氣有更多偏見與詬病的常會是合成香料(單體)與香精兩種。因此，本文將針對這兩種香料來做解釋，期望可以讓大家更了解什麼是合成香料(單體)？什麼是香精？謠言中它們對於人體有害的原因又在哪？

1. 合成香料(單體)

       什麼是合成香料呢？顧名思義，合成香料就是經過人工操作，後天得出的香料，而合成香料又可分為單離單體和合成單體，因此合成香料又常被稱為「單體香料」，簡稱「單體」。單體的首次問世可以回朔到19世紀中後，可以說單體的出現就像是香氛界的工業革命、蒸汽機，是一個劃時代的發現、發明，為香氛界中掀起了滔天巨浪，影響了後世諸多著名的香水，像是著名的Chanel No. 5、一千零一夜等香水。

       先來認識單離單體，舉例來說高地薰衣草中主要的香氣來源是芳樟醇和乙酸沉香酯，這兩個香氛化合物可以用分餾的方式分離出來，即是單離單體。所以單離單體，指的就是從天然精油將“單一支”的芳香化合物（香氛分子）“分離出來”，又稱天然來源單體，就像是將一個精密的電路板拆解後，選出最需要、最喜歡的晶片部件。

       以高地薰衣草為例，高地薰衣草中含了40%左右的芳樟醇，我們用10克的薰衣草精油進行分餾，大約可以單離出3~4克左右的芳樟醇，所以如果需要10克的芳樟醇單離單體，大約需要30克的薰衣草精油。

       假設市售薰衣草精油10克約500元左右，30克1500元，再加上分離的製造費用，如果需要取得10克芳樟醇的單離單體，成本費用就比天然精油高許多了，由這例子就可以知道，單離單體的成本較高昂。

3. 合成單體

       於是合成單體應需求誕生了！因為單離單體成本很高，市場接受度不高，聰明的化學家就開始研究單離單體，使用化學合成的方式，大量生產製造化學結構相同的芳香化合物，就是合成單體。

       許多人聽到合成單體或許會有些害怕，但其實每一個合成單體要上市前都必須要經很嚴謹的皮膚刺激性測試及細胞毒性測試，確定不會造成人體危害時才可以向美國個人護理品協會PCPC(Personal Care Products Council)申請INCI Name、商品名等。PCPC會審查新原料相關安全認證文獻與資料，經過嚴謹又漫長的審查，確認原料的安全性後才可以上市販售。

       而且利用合成技術可以幫助提升單體的持香度和降低過敏風險，舉例來說芳樟醇(Linalool)大量存在於各種植物精油中，如薰衣草、苦橙葉、佛手柑、花梨木等植物精油中。芳樟醇接觸到空氣後，很容易氧化而造成皮膚過敏，文獻研究顯示2-5%的歐洲人對氧化後的芳樟醇產生過敏(EC SCCS)，歐盟規定2005年起列入INCI聲明並位列IFRA 26種過敏香料。

       但芳樟醇的香氣宜人，深受市場喜愛，所以化學家透過合成技術將芳樟醇(Linalool)增加一個烴基官能團，也就是乙基，創造一個新的芳香化合物-乙基芳樟醇(Ethyl Linalool)，因為分子量較大，降低皮膚刺激風險，持香度也大大增加了，所以與芳樟醇相比乙基芳樟醇是相對安全與多的香料。

4. 香精

       合成單體就是市售的香精嗎？

       答案為非，合成單體並不是市售的香精。合成單體指的是單一種芳香化合物，而市售香精則是由許多不同的合成單體所調製而成的，且會依照各種不同的單體特性添加助溶劑或定香劑，舉例來說乙酸柏木酯這個單體，擁有溫柔的柏木和皮革的氣味，在室溫下是顆粒結晶狀，需使用助溶劑幫助溶解在液態的香精中，以方便化妝品生產製造。

       早期大多香精廠商會使用DEHP鄰苯二甲酸酯類塑化劑當助溶劑和定香劑，但塑化劑風暴後環保署公告將DEHP等 9 種塑化劑公告列管為第一類及第二類毒化物，予以列管。注重安全的香精廠商大多已改以DPG二丙二醇做為助溶劑，但DPG無定香效果，所以香氣持久度就會降低許多。香精常被詬病的健康問題，更多便是因為助溶劑對人體帶來的影響，而非香氣的來源-單體喔！

       分享了許多，簡單來說，單離單體大多為天然來源，合成單體，雖然是化學合成製造，但都是經過嚴謹的研究和審核才可以販售，並且每年除了不斷更新推出許多新的單體以外，每年關於單體、精油安全等相關的規範也是不斷的更新，所以只要依照IFRA濃度規範適當的使用於產品中，就是安全的。但是每個人的身體狀況都是不同的，香氣也是主觀的，因此如果有任何不適還是建議盡快尋求專業醫生、專業人士的協助喔！希望本文的分享對於了解單體、香精有所幫助。

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