蒔蘿精油

英文名稱 : Dill Oil
拉丁學名 : Anethum graveolens 
植物科屬 : 繖形科
產地 : 匈牙利
萃取方式 : 蒸餾
萃取部位 : 種子
音階或特性 : 中

精油介紹︱

「北歐料理的靈魂」-蒔蘿

蒔蘿又稱刁草，是繖形科蒔蘿屬中唯一的一種植物，外觀與茴香相似，葉片細如髮絲狀，種子較茴香大，是非常古老的藥用植物

原生於西亞，目前主要產地在地中海與東歐等地。

蒔蘿清新的味道可消除油膩和腥味，在東歐、中亞地區的人們喜歡於魚肉料理燉菜中搭配

在巴基斯坦，人們除了將蒔蘿做為香料使用，在古代的醫者認為蒔蘿具有止嗝的效果。

蒔蘿精油存在於整株植物或種子中，全株植物萃取的精油主要成分為單萜烯

萃取種子精油的代表成分為單萜酮，氣味較輕盈，但因藏茴香酮佔比較高，萃取自種子的精油，孕婦、嬰幼兒、長者應避免使用。

精油小故事︱

蒔蘿的英文俗名「Dill」來自北歐文，具有鎮靜、平穩、風平浪靜的意思。

常被用於嬰幼兒腸胃脹氣時的驅風鎮靜藥草，也被用於溫敷來幫助睡眠。在中世紀，當時的人們相信蒔蘿是可以對抗巫術的符咒。

常用搭配︱

FCF佛手柑、黑胡椒、薑

使用精油前，一定要知道的事︱

☑避免在肌膚上直接使用未稀釋的精油，應與按摩油搭配使用。

☑精油無專業芳療醫師的指示，應避免內服。

☑孕婦、嬰幼兒、或特殊疾病者等，建議在專業人士的指導下才能使用。

☑具光敏性的精油(如甜橙、檸檬…等柑橘類)，使用後應避免曝曬於陽光下，避免皮膚受刺激導致過敏或發炎的狀況。

☑藥物及精油具有未知的相互影響或副作用，未經醫學上許可，應避免同時使用，且勿將精油取代藥物，如有疑慮請諮詢專業醫師。