黑胡椒精油

英文名稱 : Black Pepper Oil
拉丁學名 : Piper nigrum
植物科屬 : 胡椒科
產地 : 印度
萃取方式 : 蒸餾
萃取部位 : 果實
音階或特性 : 低

精油介紹︱

黑胡椒具有爽嗆又提味的口感，是著名的香料之王，也是現今家戶廚房必備的調味料之一。黑胡椒原產於印度，目前主要產地為馬達加斯加及印度，是一種多年生藤本植物，喜歡溫暖濕潤的環境，怕積水，果實像串珠般，具有芳香氣味。

從西元很久以前黑胡椒便開始被使用，在中世紀被引進其他國家時，黑胡椒的身價也跟著抬高，在當時黑胡椒的價值等同於黃金，可作為貨幣使用，因此也有「黑色黃金」之稱。

黑胡椒精油的代表成分為單萜烯、倍半萜烯、含氮化合物等，黑胡椒的辛辣味來自於胡椒鹼，但精油中並沒有這項成分，不過黑胡椒精油氣味仍會使人精神一振，有胡椒的芳香氣息，沒有過於刺鼻的辛辣感，會讓皮膚微微生熱，但相當溫和。

精油小補充︱

市面上有白胡椒、黑胡椒、綠胡椒等多種香料產品，他們都有精油嗎?

✔️綠胡椒是果實還未成熟且生綠的狀態採下，經過冷凍乾燥之類的過程或是食鹽水醃製等加工而成，胡椒子最後呈綠色。
✔️黑胡椒是果實由綠轉黃的階段，以手工成串採收，經過曝曬及水分蒸發後，果皮緊縮變嘿，粒粒分開。
✔️白胡椒是果實較成熟後，轉變為黃褐色時採下，先浸泡於水中再經過曝曬，讓外皮脫落後，就是白胡椒了。

 在市場上，常見的胡椒精油有綠胡椒精油及黑胡椒精油，白胡椒因少了外皮的香氣，所以市場上沒有白胡椒精油的產品。

常用搭配︱

高地薰衣草、FCF佛手柑、蒔蘿

使用精油前，一定要知道的事︱

☑避免在肌膚上直接使用未稀釋的精油，應與按摩油搭配使用。

☑精油無專業芳療醫師的指示，應避免內服。

☑孕婦、嬰幼兒、或特殊疾病者等，建議在專業人士的指導下才能使用。

☑具光敏性的精油(如甜橙、檸檬…等柑橘類)，使用後應避免曝曬於陽光下，避免皮膚受刺激導致過敏或發炎的狀況。

☑藥物及精油具有未知的相互影響或副作用，未經醫學上許可，應避免同時使用，且勿將精油取代藥物，如有疑慮請諮詢專業醫師。